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【银杏科技文化节】共赴金秋美食之约

来源:后勤服务总公司     发表于:2021-11-01    点击:

从五颜六色的糕点,到活蹦乱跳的海鲜,从麻辣鲜香的砂锅,到清爽利口的凉拌,1023日、30日两天,永利总站5856官方网站第五届厨艺大赛暨第八届银杏美食节,分别在临江校区和金山校区火爆开幕。各食堂精心制作的300余道精美菜品,全部免费提供给师生享用。校长周景雷、副校长张钟声与上千名师生一道共同参与了这场金秋盛宴。

美食节现场以食堂为单位,共设七个展台。展品包括主食、副食、特色风味等品种。临江校区美食节为祝贺银杏节开幕制作了大型西点作品“景秀金秋”, 将校园银杏美景与美食完美结合,其银杏树叶经过特殊加工不仅美观,还可以食用;金山校区美食节升级为海鲜节,飞蟹、海参、小龙虾、黄蚬子……十几种特色海鲜让同学们大开眼界。精美的食品雕刻、色香味俱全的各色糕点、菜式,让同学们纷纷驻足观赏、拍照留念。


看着种类丰富、花样繁多的作品,听着工作人员的介绍,周景雷亲切地与工作人员交谈,询问每个品种的特点。后勤服务总公司饮食中心工作人员介绍道:为保证同学们吃得饱,吃得好,饮食中心严把各项关口,坚守“办好食堂保课堂”理念。食堂师傅们不辞辛苦,默默奉献,在菜品制作中保质保量。比如面点师傅孙富艳每天凌晨2点多钟就要开始工作,每天至少制作出20种面点供学生选择,保证早餐面点种类的丰富性。周景雷叮嘱员工一定要注意身体,在工作的同时也要保证身体健康。



作品展示结束后,“节日聚餐会”正式开始,所有参展作品都可以免费品尝。同学们流连各种美食之间,争先恐后的品尝“垂涎已久”的菜品,将现场活动推向高潮。同学们一边吃,一边拍,一边笑,一边唠,纷纷表示,这才是节日的正确打开方式,赏美景,品美食,美好校园生活再添新体验。



本次厨艺赛共有6个参赛单位、约300道参赛作品,共评选出特等奖2个、团体奖3个、个人奖12个、特色风味奖17个。李亮作品景秀金秋、刘刚作品熟食获特等奖;六食堂获团体一等奖,一食堂、七食堂获团体二等奖;尹墅作品鱼蛹肉丸、孙富艳作品京八件分别获得热菜类和面点类个人一等奖。


此次活动由后勤服务总公司主办、永利总站5856官方网站工会委员会协办。大赛为餐饮技术人员提供了技艺交流的平台,激发员工的创新能力,通过欣赏、品尝美食,向同学们展示了丰富的餐饮文化。

(撰稿人:吴晓娇)


临江校区:辽宁省丹东市振安区临江后街116号邮编:118001

金山校区:辽宁省丹东市元宝区文化路325号邮编:118003